ロンコ・デイ・タッシは1989年にファビオ・コーゼルと妻のダニエラが、イタリア屈指の白ワインの聖地であるフリウリ東部コッリオ・ゴリツィアーニの４haのブドウ畑を含む9haの土地を購入したことから始まります。
現在はエノロゴでもあるマッテオとエンリコの2人の息子も加わり、所有面積も30ha、ブドウ畑も18haへと拡げています。
ワイナリー名の「ロンコ・デイ・タッシ」という名前は、斜面に段々に連なった畑（フリウリの言葉で「ロンコ」）でブドウ栽培を行っていた際、収穫時にアナグマ（タッシ）たちが頻繁に畑を訪れ、一番甘くてジューシーなブドウを楽しんでいたことに由来します。

彼らのフィロソフィーはとてもシンプル。
いかに土地を開墾し、いかにブドウ畑を管理していくかに最大限の注意を払うこと。
時代が変わり世代が変わっても、彼らの伝統的スタイルを重んじる姿勢は変わることはありません。
厳しい管理方法によって品質と収穫量が保たれ、その結果土壌とブドウの特性を最大限に活かした、シンプルでありながら正真正銘のワインを生み出しているのです。

明るい黄金の輝きを持つ濃い麦わら黄色。
シナモンやナツメグなどのスパイシーさに、花やアプリコット、桃などの果実味溢れる複雑で芳醇なアロマです。
しっかりした酸味ながらも滑らかな口当たりで余韻は長いです。
アペリティーヴォ、生ハム、スープ、パスタ、リゾット、魚介類、甲殻類などと好相性。

イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州

マルヴァジア100%

ステンレスタンク＋瓶内1か月